• Horváth Csaba :
  Változtasd meg ételed3–9 [228.16 kB - PDF]EPA-00458-00715-0010

• Demeter Kata :
  Rituális asztalközösség, avagy a néző (be)etetése10-16 [2.52 MB - PDF]EPA-00458-00715-0020

• Karácsonyi Zsolt :
  Szaloncukor (vers)17-18 [1.23 MB - PDF]EPA-00458-00715-0030

• Benedek Dezső ,
  Boros Lóránd ,
  Balázs Imre József :
  A friss kenyér illata mint kiindulópont. Beszélgetés az erdélyi gasztrokultúra helyéről a világban19–26 [92.92 kB - PDF]EPA-00458-00715-0040

• Berke Sándor ,
  Berke Krisztina Ágnes ,
  Balázs Imre József :
  „A főzés történjen az élet körül, és az élet a főzés körül.” Beszélgetés a gasztrokultúra kihívásairól a kolozsvári Chef's Home projekt tükrében27–34 [1.83 MB - PDF]EPA-00458-00715-0050

• Szebeni Zsuzsanna :
  Hagymalekvárral és fűszerkerttel a közösségért35–39 [1.61 MB - PDF]EPA-00458-00715-0060

• Váry-Sylvester Péter :
  A háromszéki sörfőzés története a 19. század közepétől a 20. század közepéig40–52 [2.15 MB - PDF]EPA-00458-00715-0070

• Halmosi Sándor :
  Istenszéke, Köszönöm a jószágot, Mint a cédrusok (versek)53 [56.11 kB - PDF]EPA-00458-00715-0080

• Beretvás Gábor :
  „Mert mindig zabálunk, magyar átok.” A társadalmi viszonyok és az étkezés kapcsolata a rendszerváltás előtti magyar filmben54–61 [1.29 MB - PDF]EPA-00458-00715-0090

• Szabó R. Ádám :
  A szabadság szenes íze. A hamburger tömegfilmes szimbolikája62–70 [235.12 kB - PDF]EPA-00458-00715-0100

• Herczog Noémi :
  AgrárKULTÚRA. A Dinnyeköztársaság közösségi színházi projektről71–82 [1.49 MB - PDF]EPA-00458-00715-0110

• Varga Boglárka :
  A kistérségek kulturális kálváriája. KopiaKollektíva83–87 [98.41 kB - PDF]EPA-00458-00715-0120

Toll

• Nagy Stefánia Andrea :
  Tájak, ízek, Bagossy88–89 [70.63 kB - PDF]EPA-00458-00715-0130

• Szigeti Alex :
  Utazótársunk a méh90–92 [74.43 kB - PDF]EPA-00458-00715-0140

Műhely

• Beck Tamás :
  A bűnösség heideggeri fogalma93–100 [96.32 kB - PDF]EPA-00458-00715-0150

Mű és világa

• Csapody Miklós :
  Markó Béla pályakezdése (1963–1973)101–109 [1.23 MB - PDF]EPA-00458-00715-0160

Téka

• Balázs Imre József :
  A színházi büfétől a színpadig (Sasszé)110–111 [75.28 kB - PDF]EPA-00458-00715-0170

• Márton Eliz :
  Filológiai morzsák111–114 [84.45 kB - PDF]EPA-00458-00715-0180

• Balázs Géza :
  Ami az ember számára marad…115–118 [1.10 MB - PDF]EPA-00458-00715-0190

• Gaal György :
  Az első közgazdaságtudományi kar Kolozsvárt119–123 [83.39 kB - PDF]EPA-00458-00715-0200

Abstracts

• Abstracts124-127en [3.36 MB - PDF]EPA-00458-00715-0210